茎わかめLIFEとは

みなさんは、『茎わかめ』をご存知ですか?

茎わかめとは、わかめの中心である芯の部分をカットして加工した食品のことです。

一般的に売られているわかめは、わかめの葉の部分で、昔から、芯の部分はほとんど食べられることはありませんでした。

しかし一方で、実は漁師の間では、栄養たっぷりのワカメを歯ごたえよく食べられることが知られており、茎の部分も好んで食べられていた、という情報も聞き伝えられていたのです。

わかめの中芯が茎わかめになります

『茎わかめ』誕生!

そこで私たち株式会社壮関は、栄養たっぷりのワカメを歯ごたえよく食べられる「茎わかめ」を多くの皆さんに食べていただきたいと考え、商品開発を始めました。

茎わかめのシャキシャキした食感はそのまま味わっていただけるよう工夫し、調理はワカメの風味を活かせるよう薄味で行い、また、健康面への配慮から、保存料・着色料を使用しないよう徹底して商品化を目指しました。そして平成8年に、壮関の「茎わかめ」を発売することができました。

茎わかめは、ボイルして調理したものを、乾燥させていない状態で個包装していることから、パッケージを開けて、すぐにみずみずしいわかめを食べることができます。こうすることで、わかめに含まれている野菜にも負けないほどの多くの栄養成分を、湯戻しなどの手間いらずで、おやつ感覚に手軽に摂ることができるのです。

現在、壮関の茎わかめは、お酒のおつまみやお子さんのおやつとしてなど、あらゆる場面で多くの方に召し上がっていただいています。

これから、茎わかめの魅力をたっぷりお伝えします!

私たちは、茎わかめ発売20年の節目を迎えた今年、茎わかめの魅力を再確認し、また少しでも、皆さんの健康や美容など、生活を充実させるお手伝いができればと思い、茎わかめの情報ページ『茎わかめLIFE』をオープンすることにしました。

『茎わかめLIFE』では、海藻の研究者へのインタビューや書物などをあたり茎わかめの成分にどのような長所・短所があるのかを調べるとともに、美味しい茎わかめの楽しみ方や調理方法などの研究結果もご紹介したいと考えています。

ぜひ、この『茎わかめLIFE』
みなさんも、私たちと一緒に、茎わかめを
身近に感じていただき、
みなさんの生活に役立てていただけますと
幸いです。

2017年5月 株式会社壮関

ぜひ、この『茎わかめLIFE』
みなさんも、私たちと一緒に、茎わかめを 身近に感じていただき、
みなさんの生活に役立てていただけますと幸いです。

2017年5月 株式会社壮関