《ダイエットの味方》茎めかぶの簡単クラッカー
2019.04.10
「茎めかぶ」のほどよい塩味と潮の香りが、ゴマ油や粉チーズの風味ととてもよく合う簡単おやつをご紹介。シンプルに材料を混ぜて伸ばして焼くだけなので、親子で楽しく作ることができます！パパのお酒のおつまみやちょっとしたお出かけのおやつ、ダイエット中のお共にも。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| 28 kcal | 0.6 g | 1.6 g | 2.8 g | 0.2 g | 0.1 g |
材料（約30枚分）
茎めかぶ 2～3個包装
薄力粉 100g
薄力粉 100g
粉チーズ 15g
白いりごま 20g
ゴマ油 大さじ2＋水 大さじ2（あらかじめ混ぜておく）
作り方
① 茎めかぶを細かく刻む。
② ボウルに薄力粉、粉チーズ、白いりごま、①を入れて混ぜ合わせる。
③ ②にゴマ油と水を入れてさっくりと混ぜる。
④ 手で一つにまとめて30分ほど休ませる。
⑤ 生地を厚さ2mmほどに均一に伸ばし、縦・斜めに切る。
⑥ オーブンペーパーを敷いたオーブン皿に、④を並べてオーブンで焼く 170℃、13～15分。
茎わかめPOINT
茎めかぶに含まれるビタミン・ミネラルには血行の流れを良くする働きがあるため、まだまだ寒いこの時期の冷え対策にも効果的（詳しくはこちらをクリック：冷え対策に茎わかめ）。チーズに含まれる「乳酸菌」と茎めかぶに含まれる「食物繊維」がダブルでおなかの調子を整えてくれるレシピです。
内藤 麻里子 (料理講師・管理栄養士)
企業の料理教室講師や外食産業のメニュー開発を経て独立。その後「食をカスタマイズするe'pice」を主宰し、栄養、料理と食を多角的に提案していくことを目標に、子どもたちから大人までが楽しめる体にやさしい総菜やスイーツを幅広く開発・提案している。
ピックアップ商品 Pickup
